Paru Goreng Berempah

Salam ramadan...

Baru le dapat update blog...bukanle busy sangat pun. Tapi macam malas2 je nak menaip. Ni le dugaan puasa-puasa ni kot (^_^)

Hari ni saya berbuka masak paru. Resepi menggoogle hahaha. Dah dua kali buat resepi nih.

Resepi dari : Iza Akma

Bahan : 
1 kg paru - direbus dengan sedikit garam, toskan dan hiris nipis-nipis
sedikit cuka
garam dan gula secukup rasa
minyak masak secukupnya

Bahan tumbuk :
1/2 sudu besar biji ketumbar
1/2 sudu besar biji jintan manis
1/2 sudu besar biji jintan putih
1/2 inci kunyit hidup

Bahan kisar :
12 tangkai cili kering
3 tangkai cili merah
20 ulas bawang merah

Caranya :

• Gaulkan paru yang nipis dengan bahan tumbuk dan sedikit garam. Perapkan dalam setengah jam. Goreng hingga garing.
• keluarkan minyak g oreng, tinggalkan anggaran 1/2 cawan. Tumis bahan kisar sehingga wangi dan garing, perisakan dengan garam, gula dan sedikit cuka.
• Bila hampir kering masukkan paru, balik-balikkan hingga sebati.
• Hidangkan

Okey..sedap tau. Cubalah!