Ayam Masak Lemak Cili Padi

Assalamualaikum...

Salam hujung minggu..salam esok koje..hehehe..

Menu utama saya sekeluarga hari ini ialah Ayam Masak Lemak Cili Padi. Ni memang favourite saya lah. Mula terpikat dgn makanan nih sejak dapat housemate dgn org negori masa dok kat Sabah dulu. Dia jugak lah yg mengajar saya masak lauk nih. Sekarang semua dah ada famili masing-masing..jauh lak tu. Rindu sgt saat tu. Masak sama-sama..masing-masing ada tugas masing-masing kat dapur. Kalau buat masak lemak nih, mesti ada sambal belacan..time tu mkn memang sedap memanjang. Masak sendiri tu...kami tak mkn luar sgt sbb kos lagi mahal berbanding masak kat rumah.

Resepinya :

4-5 ulas bawang merah

Santan

4-5 cili padi (ikut kepedasan)

Sedikit kunyit hidup sebagai warna (kunyit hidup ada aura tersendiri dlm masak lemak cili padi berbanding serbuk kunyit)

Serai diketuk

Garam dan perasa

Tomato

Asam keping

Ayam

• Kisar bawang merah, cili padi dan kunyit hidup. Kemudian masak dalam periuk tanpa minyak bersama sedikit air.
• Masuk juga serai yang dititik dan ayam. Masak hingga ayam kecut atau sudah masak.
• Kemudian masuk pula santan, tomato dan asam keping.
• Masuk garam serta perasa.
• Kacau tanpa henti supaya tidak pecah minyak. 

Siap...rasanya saya tak tertinggal apa-apa kot..hehehe..

Banyak Nak Cerita Ni...

Penatnya..hari ni hari penat saya kat sekolah. Dari pagi saya dah kena jaga exam dari 7.30am sampai la kawan saya ambil giliran pula pukul 9.00am. Okey lagi..tapi sebab saya ni jenis 'perut turun bendang', makna kata saya kalau nak start keje kena pekena nasi goreng paling kurang pun baru semangat 5S datang..hahaha. Sebab pukul 9.00 baru nak cari makan, lemau-lemau lah sikit saya pagi nih. Pastu kena lak duty bilik exam pukul 11.00..mau pukul 1.30 gitu saya leh makan. Lemau lah kan..baru nak siap2 balik, dengar interkom ada contact time lak pukul 2pm. Tak per, saya parking baik punya duduk depan sekali tepi pintu berangan nak jadi orang pertama kuar bilik gerakan tu. Alih-alih member datang ingatkan saya yang saya terlibat meeting lepas nih! Macam mana saya boleh lupa entah. Nasib baik..kalau tak jenuh menjawab. Penat weh jadik cikgu nih..apasal ntah saya tak jadik lawyer ke..doktor ke..*sila muntah*

Minggu lepas saya dan suami sambut birthday anak-anak. Sambut sekali harung gitu..hahaha punya kedekut mak bapak budak2 nih. Semua celebrate dari anak lahir bulan Jan, Mac, April terus ke Nov. Jadik, tak ada istilah pilih kasih. Kek pun En. Wan beli kat kedai. Saya kat rumah bersilat lepat masak nasi ayam dan puding nak jamu makan lunch. Tak sempat nak snap gambar nasi ayam dan puding marble saya. Lain kali lah menyusul dengan resepinya.

Lilin 5...untuk 4 orang..adakah En. Wan sengaja bagi signal suruh tambah sorang lagik??-pitam-

Apapun saya dan suami doakan anak-anak ini menjadi anak-anak yang soleh dan solehah dan pandai-pandai belaka. Semoga hubungan adik beradik ini kekal berbaik, saling membantu serta hormat menghormati begini sepanjang hayat.

 

 Hari tu balik taska, Fatihah kasi kad ni sempena Hari Ibu..walaupun confirm dia mungkin tukang lekat-lekat dan gunting aje, selebihnya cikgu taska buatkan..tapi saya sangat bangga dan rasa nak tunjuk pada semua org kad anak saya bagi ni. Walaupun masa bagi tu Fatihah cakap..."Ummi, ni I'ah punya tau, simpan balik". *ceh,kasi pinjam je rupanya*

(^_^)

 

Ehem-ehem..meja kopitiam saya dah sampai kat dapur..pasni boleh lah feeling2 breakfast kat Old Town ye..

daa..

tgk?? buat entry pun sekali harung..punya lah penat..

Selamat Hari Guru, Cikgu!

Mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan SELAMAT HARI GURU pada semua rakan-rakan seperjuangan. Berkhidmatlah dengan rela walau kadang-kadang hati penuh duka. Semoga khidmat yang diberi mendapat keberkatanNYA. Buat semua guru-guru serta pensyarah saya dulu..sejak tadika sehingga zaman universiti..jasamu guru tidak ku lupa.

Biarku menjadi lilin
Memberikan cahaya
Terangi sekeliling dengan diri terbakar
Tak siapa yang sedar
Disaat kegelapan rela aku berkorban
Demi satu harapan

Biar masa berlari
Dan kau terus mendaki
Aku tenang disini dengan sabar menanti
Tanpa dendam dan benci
Andainya kau terjatuh terluka dan tersungkur
Kurawat biar sembuh

Aku tak kan bertanya
Apakah nanti balasannya
Setiap pengorbanan setiap pemberian
Demi satu ikatan

Keikhlasan dihati
Walaupun kau ragui
Pada suatu masa dan suatu ketika
Akan ketara jua

Biarku menjadi lilin
Memberikan cahaya
Saat kau kesepian saat kau kegelapan
Kurela menerangkan

Aku senang begini dapat terus berbakti
Dengan cara sendiri

- lagu dari Pelangi-

 

Hadiah paling bermakna yang saya terima pada hari ini, sejambak bunga dari En. Wan yang dihantar secara suprise ke sekolah saya. ilebiu...

(^-^)

Jangan Buang Anak

Assalamualaikum...

Bersawang...lama tak taip entry hehehe. Tadi masa breakfast, minum2 nescafe sambil baca suratkhabar online saya tersentap bila terbaca ini. Meh sini saya copypaste kan, (sumber : myMetro)

Bayi dibuang diseret anjing

 

IPOH: Seorang bayi lelaki yang dicampak berhampiran kawasan perumahan Anjung Bercham Indah, di sini, terselamat daripada menjadi ‘hidangan’ sekumpulan anjing liar yang menggigit dan menyeretnya, tengah malam semalam.
Dalam kejadian jam 12 pagi itu, mangsa yang baru dilahirkan kurang seminggu terselamat apabila tangisannya didengari penduduk kawasan perumahan itu yang segera menyelamatkannya.

Ketika ditemui, bayi seberat 2.4 kilogram itu dibalut dengan kain putih sebelum diletakkan dalam plastik oleh individu yang dipercayai berniat mahu membunuhnya. Saksi kejadian, Tan Swee Kong, 50-an, yang juga Pengerusi Rukun Tetangga Bercham berkata, dia mulanya terserempak seekor anjing dewasa menyeret plastik.
Bagaimanapun, katanya, dia yang menyangka plastik itu berisi sampah terkejut apabila terdengar tangisan bayi sebelum menghalau anjing liar berkenaan.

“Saya membuka plastik itu sebelum menemui seorang bayi lelaki yang hanya dibalut kain putih.

“Saya yakin beberapa anjing liar sudah menyeret bungkusan berisi bayi itu dari lokasi lain sebelum ia sampai di hadapan rumah saya berdasarkan kesan darah yang ditemui di jalan,” katanya ketika ditemui di wad kanak-kanak Hospital Raja Permaisuri Bainun (HRPB) di sini, semalam.

Turut sama melawat bayi itu ialah Pengerusi Jawatankuasa Kesihatan, Kerajaan Tempatan, Hal Ehwal Pengguna, Alam Sekitar, Pengangkutan dan Hal Ehwal Bukan Islam Perak, Datuk Dr Mah Hang Soon.

“Orang yang membuang bayi ini lebih hina daripada binatang dan perbuatan ini amat tidak berperikemanusiaan,” katanya.

Sementara itu, Dr Mah berkata, bayi berkenaan kini berada dalam keadaan stabil walaupun mengalami kesan luka dan sudah menerima rawatan pakar kanak-kanak HRPB.

Kejam kan??? sangat tidak berperikemanusiaan! Nasib baik la baby tu dah stabil. Kalau tak...memang lah. Saya pelik lah..tergamaknya buang bayi yang tidak tahu erti hidup tu lagi kat tepi jalan. Pastu lak..anjing datang gigit-gigit..cakar bayi tu. Sedih sangat. Kalau tidak mahu sekalipun bayi itu, janganlah sekejam ini. Fikirlah cara lain yang tidak membahayakan bayi itu. Wallahualam kita tidak tahu status bayi ini..dibuang atas sebab lahir dari hubungan terlarang atau mungkin terjadi sesuatu peristiwa yang menyebabkan bayi ini jadi macam ni..itu hanya Allah saja yg tahu. Tapi jika benar datang dari hubungan yang di luar perkahwinan, saya marah kerana kenapa masa melakukan perkara tersebut kamu tidak terfikir hal ini? bahawa hubungan itu akan membenihkan hasil? wa..statement aku dah macam kaunselor pastu senang-senang pulak ko buang dia macam tu aje. Berdosa besor weh!

Anak tu sikit pun tak berdosa. Dia berhak diberi peluang untuk hidup sebagaimana kamu dulu. Tak kah terbit rasa belas tatkala kamu mendengar tangisan pertama anak tu? Orang lain sudah berkahwin bertahun-tahun tapi tidak dikurniakan anak, bersyukurlah kamu diberi nikmat menjadi seorang ibu dan jika rasa tidak mampu menjaga bayi itu sekalipun, serahlah pada pihak yang sepatutnya. Macam baru-baru ni saya ada terbaca dalam Berita Harian tentang Pusat perlindungan bayi yang diwujudkan oleh KPJ Ipoh. Tiada cctv diletakkan berhampiran jika kamu tidak mahu dilihat. Beroperasi 24 jam dan kamu boleh datang tengah-tengah malam buta juga jika rasa malu dilihat. Saya tidaklah menggalakkan pembuangan bayi malah menentang keras tapi pada saya Pusat Perlindungan bayi seumpama ini boleh menghalang daripada individu yang tidak bertanggungjawab daripada membuang bayi mereka di tong sampah, tepi jalan dll sehingga menyebabkan bayi itu menjadi makanan binatang. 

 

-semua gambar di atas adalah ihsan Google images-

Cuba tengok gambar-gambar baby kat atas nih, comel tak?? comel kan...rasa nak cium-cium je cubit-cubit pipi tu. Saya sedih lah bila setiap kali terbaca artikel berita kes buang bayi nih. Dunia dah hampir kiamat agaknya bila ibu yang mengandungkan dengan penuh susah payah, melahirkan dengan penuh kesakitan (walaupun kadang-kadang rasa pelik bila terbaca ada yang terbersalin dalam toilet seorang diri tanpa ada yang mengesyaki) senang-senang je campak bayi tu dalam plastik nak buang. Ini manusia weh..bukan nasi basi!

Hmm...fikir-fikir kan lah...wallahualam..

SELAMAT HARI IBU PADA SEMUA IBU-IBU YANG TIDAK MEMBUANG ANAKNYA...