Gulai Terung Ikan Masin Tumis Darat

Assalamualaikum..

Perlu mengupdate dengan cepat serta 'berukband' saya yang slow ntah kenapa maybe sebab sekarang tgh hujan. Ada kena mengena ke tak hujan dengan tahap kelajuan 'berukband' saya nih. O...bila dah slow pandai lah nak beruk beruk kan benda tu ye.

Pagi tadi saya ke pasar dan akhirnya beli lah terung bulat dengan ikan masin yang saya tak tau nama apa ikan talang or whatever lah. Asalkan dia ikan masin hahaha.

Lalu balik ke rumah test power kesedapan gulai kari yg di tumis darat nih. Sumber resepi dari

 blog norlieharumaini

sila kira berapa terung yang ada dalam gulai saya ni...(^-^)

1/2 ekor ikan talang masin yang sedang - di kerat kerat

2 biji terung - (akak guna terung bulat) di belah 4 dan di tengah terung di belah x putus

2 sb kari ikan

1/2 cawan santan pekat

air secukupnya

sedikit garam

masukkan ikan masin yang di kerat ke dalam periuk. di ikuti dengan serbuk kari, santan, air secukupnya lalu di jerangkan di atas api hingga mendidih. masukkan terung dan garam.*(hati hati sebab ikan masin dah masin). masak hingga terung empuk. tutup api dan ketepikan. 

sementara tunggu mendidih sediakan bahan untuk di tumis seperti berikut :-

1 biji bawang besar - di mayang

1 st rempah campur

2 tangkai daun kari

sedikit minyak menumis

* 1 ulas bawang putih }jika suka

* sedikit halia            }

 panaskan minyak di dalam kuali tumiskan semua bahan hingga wangi. bila dah kekuningan angkat kuali lalu di dicurahkan semua ke dalam periuk tadi bersama dengan minyaknya sekali.

lalu tutuplah periuk lebih kurang 5 minit.

setelah itu buka tutup periuk, kacaukan sebati gulai tumis darat ini hingga sebati.

bolehlah di hidangkan.

ok..saya copy bulat-bulat je dari blog tu hahaha...mengantuk sangat nih...

Tapi..ni memang sedap dan memang bertambah nasi saya makan tadi.